Impara l’arte della pasta fatta in casa con il “ferro” dalle massaie di Casalvecchio Siculo
e gusta i sapori autentici della tradizione.
Le massaie di Casalvecchio Siculo, custodi di antiche ricette e tecniche di preparazione della pasta, ti accoglieranno nelle loro case, condividendo la loro passione e i segreti tramandati di generazione in generazione. Ti sveleranno l’arte di utilizzare il “ferro”, un antico strumento utilizzato per stendere la pasta. Imparerai a maneggiarlo con destrezza, creando sfoglie sottili e uniformi, pronte per essere trasformate in deliziosi formati di pasta.
Sotto la guida esperta delle massaie, ti cimenterai nella creazione di diversi formati di pasta fresca. Scoprirai i gesti e i movimenti che rendono unica questa tradizione culinaria, tramandata di madre in figlia.
Una volta pronta la pasta, preparerai il sugo al pomodoro che darà il via alle danze per gustarti un pranzo unico e squisito.
prenotazioni:
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Progetto CIRCE 